在福建龙岩，鸭胗的吃法不少，但把酸炒鸭胗做出"脆嫩不柴、酸香开胃"的口碑，纯子柔情休闲娱乐餐厅的改良版值得一说。这道菜在传统客家酸炒的基础上调整了腌制与火候，让...
鸡鸭鹅赛道的互联网战火，早已从线下烧到餐饮O2O平台。卤味品牌靠直播卖货冲销量，预制菜商家借社区团购抢份额，连现做门店都在靠外卖平台做私域，这场乱斗背后，藏着餐...
龙岩纯子柔情餐厅的可乐脆牛柳 位于福建龙岩的纯子柔情休闲娱乐餐厅，以一道可乐脆牛柳吸引了不少食客。这道菜外层酥脆、内里柔嫩，可乐的甜香与牛柳的肉香相互衬托，口感...
走街串巷时，总能在各地撞见风味各异的小吃摊：北方的煎饼、江南的汤包、川渝的冰粉、闽南的土笋冻……这些小吃凭借独特风味圈粉无数，却鲜少能成长为全国性的连锁巨头，甚...
上海鹤丰度假村的招牌菜“甲鱼炖河鲜”，是当地食客常点的一道炖菜。它把甲鱼与几种河鲜放在一锅里慢炖，汤汁浓郁，食材的本味相互渗透。这道菜的关键在于度假村自制的土酱...